Plazma teknolojisi, plazmanın, yeni malzeme üretmek veya enerji üretmek ve kontrol etmek için kullanılması anlamına gelir. 
Plazma, iletken olup ve yüklü parçacıklardan oluşturulur. 
Plazma teknolojisi, havacılık, tarım, biyoteknoloji, enerji, çevre bilimi, malzeme bilimi ve tıp gibi sektörlerde çeşitli uygulamalara sahiptir.
İleri malzemeler oluşturmak, yüzey özelliklerini iyileştirmek, suyu arıtmak, tıbbi ekipmanı sterilize etmek ve güneş ve rüzgâr enerjisi gibi yenilenebilir kaynaklardan sürdürülebilir enerji üretmek için kullanılabilir.  Ayrıca kaynağı su (hidrojen ve izotopları) olan geleceğin enerjisi füzyon konusu da plazma teknolojileri arasındadır.
Plazma teknolojisi, geleceğin teknolojileri ve endüstrileri üzerinde önemli bir etkiye sahip olması beklenen, çok hızla gelişen bir alandır.